Dlaczego mąka kukurydziana? Dlaczego bez glutenu?

Dlaczego mąka kukurydziana? Dlaczego bez glutenu?

Jak zapewne zauważyliście, w składzie naszych Smaczków znaczącą rolę odgrywa mąka kukurydziana. Oczywiście pierwszoplanowa rola przypada dla zmiksowanego owocu lub warzywa (50% w składzie), jednak zaraz za nimi znajduje się mąka kukurydziana (40% składu).

Dlaczego stosujemy mąkę kukurydzianą gdy inni stosują zwykłą mąkę pszenną? Przecież jest to ekonomicznie nieuzasadnione gdyż mąka kukurydziana jest blisko trzy razy droższa od mąki pszennej? (więcej…)